题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

下列关于餐巾折花摆放的基本要求正确的有（）

A.选择大小合适的、清洁明净的酒杯摆放餐巾折花。

B.餐厅服务中应将主花摆放于客人的的席位上。

C.摆放餐巾折花，就是为了让客人欣赏，因此应朝向客人。

D.相似的花型错开摆放

提问人：网友koalaoo 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列关于餐巾折花摆放的基本要求正确的有()

A．选择大小合适的、清洁明净的酒杯摆放餐巾折花。

B．餐厅服务中应将主花摆放于客人的的席位上。

C．摆放餐巾折花，就是为了让客人欣赏，因此应朝向客人。

D．相似的花型错开摆放

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第2题

餐巾折花注意事项？

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第3题

西餐午餐台的汤勺放于餐刀的（）侧，将折好的餐巾花放于盘中。

A. 左

B. 右

C. 上

D. 下

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第4题

餐巾折花的类型有？

A、植物类

B、果实类

C、实物类

D、动物类

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第5题

餐巾花的折叠方法很多，其中（）是餐巾折花的最基本手法。

A. 叠

B. 折

C. 卷

D. 穿

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第6题

多选题(客观)：餐巾折花的技法？ A:叠;B:推;C:拉;D:翻;

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第7题

餐巾折花放置在杯中高度的（）为宜。

A. 1/2

B. 1/3

C. 2/3

D. 3/4

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第8题

帽子在餐巾折花中属于实物造型类。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

宴会选择餐巾折花花型时，（）。

A. 应根据宴会的主题设计花型

B. 应该根据服务员的技术能力设计花型

C. 应根据酒店领导的指示设计花型

D. 应该依据节约、简洁、快速的原则设计花型

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第10题

以下餐巾折花中没有使用餐巾折花"推折"法的是（）。

A. 鸵鸟

B. 白鹤

C. 彩蝶纷飞

D. 和平鸽

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