题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在宴会接待中有带儿童参加的宴会服务时，服务员应以宾主为主，不要过多照顾儿童。（）

提问人：网友zytt123 发布时间：2022-01-07

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第1题

中餐宴会在接待服务上要求服务员具备丰富的（）、娴熟的业务技能、端正的从业态度和良好的职业习惯。

A. 社会经验

B. 服务知识

C. 接待经验

D. 专业知识

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第2题

在接待有儿童参加的旅游团时,导游人员对儿童生活的照料主要有()等

A．用餐时照料好儿童用餐的餐具和座椅

B．天气变化时提醒其家长给孩子增减衣服

C．天热时提醒其家长给孩子多喝水

D．在景点游览时提醒其家长不要让孩子玩耍

E．提醒家长不要在不洁的小摊上给孩子买食物

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第3题

在接待服务工作中，服务员与客人的关系是（）。

A. 客人是主体，服务员是客体

B. 服务员是主体，客人是客体

C. 领班是主体，客人是客体

D. 贵宾是主体，服务员是客体

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第4题

接待会谈服务时，如有咖啡、点心，服务员要按（）的时间上。

A. 会谈开始

B. 客人要求

C. 中间休息

D. 会谈结束

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第5题

导游人员接待老年游客应以正常速度行进。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

紫外线消毒与红外线灭菌是用一种灭菌方法。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

为保持桌裙原有的形状,一般都采用干洗。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

老年人顾客适合点的菜品有()。

A、豆花

B、鱿鱼

C、捞派黄喉

D、巴沙鱼片

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第9题

德国人爱在烹调过程中使用啤酒调味,而法国人则喜欢用他们引以为豪的葡萄酒制作菜肴。()

此题为判断题(对，错)。

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