题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

骨头火锅由（)搭配菜品熬制而成。

A.牛棒骨

B.猪筒骨

C.羊蝎子

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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ABC

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更多“骨头火锅由()搭配菜品熬制而成。”相关的问题

第1题

骨头火锅以猪筒骨搭配()等菜品熬制而成。品种多样,营养丰富。

A、脆皮肠

B、笋尖、青笋

C、厚百叶

D、甜玉米

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第2题

以下哪些火锅是麻辣的()。

A、清油火锅

B、牛油(麻辣)火锅

C、三鲜火锅

D、骨头火锅

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第3题

（）是四川红汤火锅基础汤之一。

A. 蘑菇汤

B. 牛骨汤

C. 猪骨汤

D. 鲫鱼汤

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第4题

海南人喜欢用火锅涮煮羊肉，其吃法与北方涮肉不同，海南人喜欢（）。

A. 肉入味再涮

B. 皮肉分开涮

C. 带皮带骨剁成小块涮

D. 切成厚片涮

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第5题

三鲜火锅以()为汤底,色泽自然乳白,口感鲜香浓郁。

A、三类海鲜浓缩产品

B、新鲜肉类浓缩骨汤

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第6题

捞派巴沙鱼片口感(),锅开后再煮5分钟左右即可食用。

A、嫩滑鲜香

B、酸甜可口

C、麻辣爽口

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第7题

客人反映锅底太咸,应该怎么做()。

A、观察锅底的汤是否太少了低于刻度线了，太少了就要加汤到刻度，并给客人道歉说明

B、如果加完汤还是咸，则为客人更换调料。如果更换后还是咸，就打出一部分锅底里的汤，不要打油，再加入高汤

C、如果客人觉得还是咸，那就换锅

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第8题

正常情况下,毛巾发放次数在()次比较合适?

A、2-4次

B、6次

C、客人表示不用再发就不发

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第9题

有顾客要求将清油底料中的渣滓捞起来,我们应该怎么操作?()

A、帮顾客更换无渣底料

B、直接将锅底中的渣滓捞起来

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