题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在（)℃。A.7~10B.0~5C.10~15D.14~18

将未打发的奶油从冷藏冰箱取出，液体奶油的温度控制在()℃。

A.7~10

B.0~5

C.10~15

D.14~18

提问人：网友jier007 发布时间：2022-01-07

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第1题

冷藏鲜蛋时的温度应控制在()。

A、10℃

B、5℃

C、0℃

D、-5℃

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第2题

高温冷库又叫冷却库，用于冷却物冷藏，库温为（）℃。

A. -10~-2

B. -2~10

C. -10~-30

D. ≤-30

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第3题

中药冷藏库的温度应控制在()。

A.-4℃

B.0℃以下

C. 0℃以上，10℃以下

D.15℃以下

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第4题

低温冷藏的温度应控制在（）。

A. -4℃

B. 0℃以下

C. 0～5℃以下

D. 2℃～10℃

E. 15℃以下，5℃以上

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第5题

流动采血时的冷藏箱的温度一般应控制在()。

A、4～6℃

B、4～8℃

C、4～10℃

D、2～8℃

E、2～10℃

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第6题

超低温冰箱的温度控制在（）。

A、4℃

B、4～8℃

C、－20℃以下

D、－86℃以下

E、－135℃

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第7题

《中国药典》（2015年版）规定测定液体的相对密度时温度应控制在：

A、20℃

B、25℃

C、18℃

D、10~30℃

E、22℃

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第8题

硅砖热风炉烘炉初期，其拱顶温度波动应控制在（）

A. ±2℃

B. ±5℃

C. -2-+5℃

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第9题

制作泡芙时，要根据制品需要的形状和大小，用裱花袋将泡芙面糊挤在烤盘上。

此题为判断题(对，错)。

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