题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
鸡蛋里的蛋黄和蛋清哪个的脂肪含量高?
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-07
A.蛋类含蛋白质一般都在10%以上
B.蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内
C.蛋黄是磷脂的良好食物来源
D.蛋黄中富含铁,其生物利用率也很高
E.蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
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