题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

泡油的油温一般在150℃以上，而炸的油温一般在150℃以下。（)

提问人：网友黄静 发布时间：2022-01-07

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更多“泡油的油温一般在150℃以上，而炸的油温一般在150℃以下。…”相关的问题

第1题

炸制挂蛋泡糊的菜肴使用的油温应控制在( )以内。

A.120℃

B.140℃

C.150℃

D.160℃

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第2题

炸油条油温可以超过190℃。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

炸花生仁的适宜油温是130℃。( )

此题为判断题(对，错)。

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第4题

涨发蹄筋、鱼肚是采用油发的方法涨发,先用高油温炸起,再降低油温炸至膨起。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

炸油条时的油温一般应为（）。

A. 100℃左右（凉油）

B. 180℃左右（温油）

C. 220℃左右（热油）

D. 280℃左右（滚油）

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第6题

判断护理研究是否符合道德伦理的第一标准是()

A．无风险

B．知情同意

C．符合伦理审查委员会要求

D．执行了保密程序

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第7题

通常刀具材料的硬度越高,强度和韧性越低。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

在站控系统中点击井组监控下的()按钮,进入历史示功图对比与分析画面。

A、生产曲线

B、示功图查看

C、示功图对比

D、电子巡井

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第9题

阿拉伯人和犹太人共同的祖先是()?

A．释迦摩尼

B．耶稣

C．亚伯拉罕

D．以撒

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