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茶叶中含有100多种化学成分。

提问人:网友koalaylj 发布时间:2022-01-07
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第1题
茶叶中的主要化学成分有()、()、()、()、()、()、()。
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第2题
经研究发现,茶叶中含有100多种化学成分。()

此题为判断题(对,错)。

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第3题
目前世界上有()多个国家都产茶。

A、40

B、60

C、80

D、100

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第4题
茶叶中化学成分目前已知有100多种。()

此题为判断题(对,错)。

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第5题
从茶叶中提取咖啡因
某化学研究小组欲探究从茶叶提取咖啡因并测定其含量,设计了探究实验步骤如下: 

步骤1(浸取):称取50克干燥的茶叶,研碎,置于大烧杯中加水煮沸15~20分钟后,过滤,弃去茶叶渣。向滤液中加入适量熟石灰,过滤 ,弃去滤渣。

步骤2(提纯):将滤液转移至蒸发皿中,浓缩至30 mL;冷却;转移至某仪器中;加入氯仿15 mL,分离弃去水层。将氯仿层转入蒸馏烧瓶中,水浴蒸馏,再转入小烧杯中,水浴蒸去氯仿,得到咖啡因粗品。

步骤3(称量):称量步骤2的产品。读数如图所示。

已知:含结晶水的咖啡因为白色针状结晶粉末,味苦。能溶于水、乙醇,易溶于热水、氯仿等。在100℃时失去结晶水,开始升华,120℃升华显著,178℃以上升华加快。无水咖啡因的熔点是238℃。在植物中,咖啡因常与有机酸等结合呈盐的形式而存在。请回答下列问题(1)从植物中提取物质的一般思路是:取样→研碎→浸取→过滤(得可溶性被提取物质)→提纯或浓缩滤液中有效成分。到目前为止,你所了解的提纯物质的常见方法有______、______、______、________。

(2)步骤 1中,过滤操作中所需要的玻璃仪器有____________________。

(3)步骤1中,加入熟石灰的作用是_______。可以代替熟石灰的试剂是__________。

A.Na2SO     B.Na2CO3     C.Ba(OH)   D.生石灰

(4)步骤2中,“某仪器”为_________,“将氯仿层转入蒸馏烧瓶,水浴蒸馏”的目的是_____________。

(5)请计算样品中咖啡因的含量__________________。

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第6题
迄今为止签定的茶叶香气物质约有()多种。
A、100

B、200

C、400

D、700

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第7题
在茶叶不同类型的滋味中,平和型的代表茶是武夷岩茶、南安石亭绿等。
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第8题
根据茶叶感官品质审评,评茶室温度应保持在____℃左右。
A、5℃

B、10℃

C、15℃

D、20℃

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第9题
鉴尝茶叶,首重风韵。
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