为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时（）

A.食物的生物学种属越远越好

B.搭配的品种越多越好

C.同时食用最好

D.间隔食用时间越长越好

A.至於愈远愈好的食物是生物学种

B.调配的品种愈多愈好

C.關於吃的時間當然是越近越好

D.同时食用最好 E动植物搭配即可

A.选择种属相同的食物

B.搭配多种种类的食物

C.食用时间越近越好

D.动物性食物和植物性食物混合搭配

A.多食细量

B.食物越精越好

C.食不厌精

D.提倡杂食

A.灭酶、杀菌、增加食品的保藏安全性

B.破坏天然有毒物质、肽和酶抑制剂等

C.使蛋白质变性，充分水化溶胀、更利于消化道酶的水解

D.通过合理混合调配，使蛋白质互补，提高营养价值