题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

西点操作工具、用具做到：;一洗、二冲、三（)。抹布勤洗、勤换。A.晾干B.清洁C.消毒D.烘干

西点操作工具、用具做到：;一洗、二冲、三()。抹布勤洗、勤换。

A.晾干

B.清洁

C.消毒

D.烘干

提问人：网友gengdamao 发布时间：2022-01-06

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第1题

西点操作工具、用具做到；一洗、二冲、三（）。抹布要勤洗、勤换。

A.晾干

B.清洁

C.消毒

D.烘干

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第2题

对西点操作工具、用具的要求是：一洗、二冲、三消毒（）

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第3题

西点操作工具、用具一定要做到：一洗、二冲、三消毒。抹布要（)。A.多擦、少洗B.少擦、多洗C.勤洗、勤换D.

西点操作工具、用具一定要做到：一洗、二冲、三消毒。抹布要()。

A.多擦、少洗

B.少擦、多洗

C.勤洗、勤换

D.勤用、勤洗

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第4题

餐用具清洗消毒“四过关”指的是一洗、二刷、三冲、四消毒（）

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第5题

饮食业用具实行“四过关”，即一洗，二刷，三冲，四消毒（蒸汽或开水）（）

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第6题

饮食业用具实行“四过关”，即一洗，二刷，三冲，四消毒（蒸汽或开水）（）

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第7题

饮食业用具实行“四过关”。一洗，二刷，三冲，四消毒（蒸汽或开水）（）

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第8题

饮食业用具实行“()”：一洗，二刷，三冲，四消毒(蒸汽或开水)。

A.四过关

B.四勤

C.四不

D.四定

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第9题

食用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒的四定是《食品加工、销售、饮食卫生五四制》基本内容之一（）

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第10题

食用具实行一洗、二刷、三冲、四消毒的四定是《食品加工、销售、饮食卫生五四制》基本内容之一（）

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