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[主观题]
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品烹调加工中食品中心的温度是（)℃以上，并维持一定时
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品烹调加工中食品中心的温度是()℃以上，并维持一定时间。
A.70
B.90
C.100
提问人：网友zyxlajidui
发布时间：2022-01-06
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根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品留样应冷藏，至少保留24小时。()
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第2题
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品留样应冷藏，至少保留（)小时。A.24B.48
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，食品留样应冷藏，至少保留()小时。
A.24
B.48
第3题
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业： （)A餐饮业经营者（包括餐馆、小吃店、
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业： ()
A餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位
B无固定加工和就餐场所的食品摊贩
C食品生产加工企业
第4题
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员上厕所前应该在食品处理区（)脱去工作服。A.之内
根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，从业人员上厕所前应该在食品处理区()脱去工作服。
A.之内
B.之外
第6题
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每份餐饮食品的留样不少于（)克。A.50B.100C.150
《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规定，每份餐饮食品的留样不少于()克。
A.50
B.100
C.150
