题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

下列适宜油发的干活原理是（）

A.鱿鱼

B. 鱼肚

C. 鱼唇

D. 墨鱼

提问人：网友lgqeagle 发布时间：2022-01-07
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第1题
下列适宜油发的干活原理是（）

A.鱿鱼

B.鱼肚

C.鱼唇

D.墨鱼

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第2题
鱿鱼最适宜油发，因为油对鱿鱼的表皮有保护作用。（)
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第3题
干鱿鱼最适宜的涨发方法是（）

A.水发

B.油发

C.盐发

D.碱发

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第4题
干鱿鱼适宜使用的涨法及其原理？简述其涨发方法。

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第5题
下列适宜煮发的干料是（）

A.木耳

B.鱿鱼

C.海参

D.干贝

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第6题
下列干货原料用碱发最为适宜的是（)。

A.鱼翅

B.鱿鱼

C.海蜇

D.肉皮

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第7题
下列原料适宜采用油发的是（）

A．蹄筋

B．鱿鱼

C．海参

D．鲍鱼

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第8题
鱿鱼的涨发方法是（)。

A.水发

B.水发加助发剂

C.油发

D.水发加助发方法

点击查看答案
第9题
适合油发的原料有（）

A.蹄筋

B.木耳

C.鱿鱼

D.竹笋

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第10题
适合油发的原料有（）

A.木耳

B.干蹄筋

C.干鱿鱼

D.海参

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