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[单选题]

脂肪水解能引起()。

A.酸价增高

B.过氧化值降低

C.碘值增高

D.酸价降低

提问人:网友wu30wu0005 发布时间:2022-01-07
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第1题
(题干)牛脂肪肝病是一种由于能量缺乏引起体脂动员,外周脂肪组织中的脂肪水解为甘油和脂肪酸进入肝脏被肝脏利用,当肝内脂肪生成的速度大于运出的速度时,脂肪在肝脏内聚积,形成肝脏的脂肪浸润。外周脂肪组织中的脂肪属于()A.储存脂

B.组织脂

C.磷脂

D.糖脂

E.胆固醇和胆固醇醋

外周脂肪组织中的脂肪水解为甘油和脂肪酸的过程称为()A.脂肪动员

B.甘油分解

C.氧化

D.酮体生成

E.甘油三酯合成

肝脏内合成脂肪酸的直接原料是()A.甘油

B.酮体

C.乙酰COA

D.α-憐酸甘油

E.FAD

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第2题
要素饮食中不含有()

A. 水解蛋白

B. 乳糖

C. 必需脂肪酸

D. 单糖

E. 维生素

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第3题
甘油三酯水解产生

A.甘油

B.脂肪酸

C.丙酮酸

D. α-磷酸甘油

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第4题
线粒体的功能是:()

A. 水解蛋白质

B. 自我复制

C. 合成脂类

D. 产生ATP

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第5题
A.具有细胞毒作用,引起胰腺坏死

B.水解、破坏血管壁的弹力纤维,造成胰腺出血和血栓形成

C.导致血管扩张和血管壁通透性增加,引起休克、胰腺水肿

D.参与胰腺及周围脂肪坏死、液化

E.分解蛋白,引起胰腺水肿、出血

磷脂酶A的作用E.

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第6题
弹力蛋白酶().

A. 分解蛋白质,引起胰腺水肿

B. 分解弹力纤维,破坏血管

C. 血管舒张,通透性增加,导致休克

D. 破坏细胞膜,引起胰腺坏死和溶血

E. 参与胰腺及其周围脂肪坏死、液化

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第7题
下列哪项是中链甘油三酯的缺点()。

A. 不宜消化吸收

B. 不含必需脂肪酸

C. 氧化水解不彻底

D. 清除速率比长链甘油三酯低

E. 会导致单核一吞噬细胞系统功能障碍

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第8题
油脂中游离脂肪酸的存在,会影响油品的风味和食用价值,促使油脂酸败。生产上常采用碱炼、蒸馏的方法将其从油脂中除去。
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第9题
很多成熟的大企业在发展过程中都会面临很多“不得已”的窘境,包括:

A、成熟企业的技术研发往往会集中于现有产品的性能提升,直到其性能和价格超过了市场的实际需求;

B、基于现有业务形成的市场认知和营销手段,基本发现不了新市场的特性;

C、企业基于当下主体业务发展,所形成的内部运作流程和价值观,使之只能集中资源于最能产生利润的产品;

D、首先成熟企业追求利润最大化,决定了真正主导企业决策的是现有客户和投资者,而不是管理层本身。

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第10题
在肉质方面,肌肉细胞会弱化并中断结缔组织层及成束的肌纤维。
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