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[单选题]

撤台顺序正确的是()

A.银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子

B.餐巾、香巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子

C.银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子

D.银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-05
参考答案
A、银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子
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[185.***.***.215] 1天前
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撤台的顺序是:先撤下餐巾、毛巾,然后撤各种玻璃饮具,再撤下碗碟、筷子和烟缸等。()

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第4题
在中餐服务中,上菜与撤盘要有顺序,这样做既方便操作,又合乎各国餐饮的惯例,这个顺序是()。

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B.左上右撤

C.右上右撤

D.以上都正确

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第6题
撤台顺序正确的是()。

A.银器——餐巾、香巾——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子

B. 餐巾、香巾——银器——酒具——不锈钢餐具——瓷器——筷子

C. 银器——餐巾、香巾——瓷器——酒具——不锈钢餐具——筷子

D. 银器——酒具——餐巾、香巾——不锈钢餐具——瓷器——筷子

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第7题
桥梁上部结构转体施工工艺包括脱架、撤锚合龙、转动、转盘封固,正确的工艺顺序是()。A.转盘封固-转

桥梁上部结构转体施工工艺包括脱架、撤锚合龙、转动、转盘封固,正确的工艺顺序是()。

A.转盘封固-转动-脱架-撤锚合龙

B.转动-转盘封固-撤锚合龙-脱架

C.转盘封固-转动-撤锚合龙-脱架

D.脱架-转动-转盘封固-撤锚合龙

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第8题
零餐服务经常需要更换台布,也叫做()。

A、翻台

B、清台

C、撤台

D、摆台

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第9题
按照时间先后,以下行政区划调整的排列顺序正确的是()。

A.代管简阳市—郫县撤县设区—双流撤县设区

B.代管简阳市—双流撤县设区—郫县撤县设区

C.双流撤县设区—代管简阳市—郫县撤县设区

D.郫县撤县设区—双流撤县设区—代管简阳市

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