更多“冰淇淋浆料均质时的温度为65~70℃、压力为18~()MPa…”相关的问题
第1题
巧克力粉浆料精磨时间≥40分钟,精磨温度30-70℃。()
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第2题
空调一般的蒸发温度为()℃,相应的蒸发压力为()MPa,这时压缩机的回气管外表面应出现()。
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第3题
巧克力浆料储存保温,温度为35-50℃,并每隔1小时搅拌3-4分钟。()
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第4题
离心泵轴承在运行时最高温度不能超过70℃。
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第5题
循环降温时,当反应温度降到135℃以前,反应压力必须降到3.5MPa以下。()
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第6题
冰淇淋浆料以间歇式杀菌时,其温度为80~85℃,时间为( )~30min。
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第7题
膨胀率的测定方法是通过用同种容器在凝冻前后分别计量净质量,再计算体积减少的百分数。
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第8题
老化是在低温下使混合料在物理上成熟的过程,亦称为“成熟”或“熟化”。
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第9题
硬质冰淇淋在成型时有冰砖、纸杯、蛋筒、浇模、涂层、异形、切割等多种成型方式,不能冻结,不利于食用。
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