题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

西餐宴会常用的棉织品有

A.台布、餐巾

B.桌裙

C.服务餐巾

D.托盘垫巾

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

西餐宴会台型，正确的选项是（）。

A. 回字形、豪华一字形

B. 梅花形、V字形

C. 囤形台、T字形

D. 舰队形、菱形

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第2题

西餐宴会的台形常见的形式有：（）

A. 圆桌

B. “一”字形长台

C. “U”字形台

D. 正方形台

E. ”E”字形台

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第3题

西餐宴会摆台是，黄油碟摆放在黄油刀尖正上方，相距（）厘米。

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第4题

西餐宴会酒水准备工作主要有()

A．红葡萄酒应事先放在冰桶里

B．白葡萄酒提前半小时打开“呼吸”

C．香槟应事先放在冰桶里

D．客人入座前5分钟倒好冰水

E．啤酒事先应冰镇

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第5题

西餐宴会公用品摆放中,烛台与牙签盅间距是10cm。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题

西餐宴会服务有哪些基本环节?

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第7题

下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。

A. 具有欧美文化、艺术特色

B. 所有的灯具的亮度均应是可以调节的

C. 餐桌上必须放上烛台

D. 在烛台下面最好放上一面镜子

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第8题

下列哪项不是综合布线系统工程中,用户需求分析必须遵循的基本要求。 () A .确定工作区数量和性质 B .主要考虑近期需求,兼顾长远发展需要 C .制定详细的设计方案 D .多方征求意见

A．确定工作区数量和性质

B．主要考虑近期需求，兼顾长远发展需要

C．制定详细的设计方案

D．多方征求意见

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第9题

温室环境的调节与控制内容有哪些?

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