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[单选题]
造型菜是一种工艺菜，工艺冷菜的制作应达到____，这是冷盘制作的根本目的。
A.造型优美
B.色彩艳丽
C.津津有味
D.形美、味美
提问人：网友zgk03js
发布时间：2022-01-07
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A. 冷菜烹制
B. 冷拼拼摆
C. 冷菜切配
D. 冷菜组配
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第8题
信息技术的突飞猛进,给矿山广泛吸收高新技术带来了机遇。____技术、微震监测技术、遥控采矿技术和溶浸采矿技术等先进采矿工艺,在大量地实践与推广之中。
A、信息矿山
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B、自动控制
C、数字矿山
