题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

《餐饮服务食品安全操作规范》规定，盛装凉菜的容器或盘碟，使用前应该（）

A.消毒

B. 灭菌

C. 洗净并保持清洁

提问人：网友tryme1919 发布时间：2022-01-07
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第1题
以下哪些属于餐饮服务食品安全管理制度()

A.餐饮服务食品安全监督管理办法

B.餐饮服务食品安全操作规范

C.学校食堂食品安全管理规定

D.餐饮服务食品安全量化分级管理规定

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第2题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，冷藏温度为0℃~8℃（）
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第3题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）

A.机械排风

B.自然通风

C.以上都可

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第4题
我国《餐饮服务食品安全操作规范》规定，食堂和快餐店必须设备餐专间（）
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第5题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，烹饪场所应采用（）

A.机械排风

B. 自然通风

C. 以上都可

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第6题
《餐饮服务食品安全操作规范》规定，所有食品和非食品库房应分开设置。（)
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