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[单选题]

脱水后的原料能保持一定的()状态,使微生物因得不到水分而失去生物活性,达到保藏食物的目的。

A.静态

B.静止

C.干燥

D.无氧

提问人:网友Yry12345 发布时间:2022-06-24
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[26.***.***.201] 1天前
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[230.***.***.222] 1天前
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[117.***.***.92] 1天前
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[83.***.***.88] 1天前
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第1题
糖渍保存法,糖可以改变原料的渗透压,可使微生物因脱水而死亡。
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第2题
糖渍保存法,糖可以改变原料的渗透压,可使微生物因脱水而死亡。()
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第3题
下列()能杀死微生物达到保藏原料的方法。

A.低温保藏法

B.高温保藏法

C.脱水保藏法

D.腌渍保藏法

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第4题
原料经脱水干制后,其内部含有许多毛细管,当与水接触时,由于浸润作用使水分渗入原料内部,原料因吸水而膨胀。()
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第5题
原料经脱水干制后,其内部含有许多毛细血管,当与水接触时,由于浸润作用使水分渗入原料内部,原料因吸水而膨胀。()
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第6题
原料脱水的目的是为了使装置能加工更多的油。()
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第7题
【单选题】1.微生物在保藏过程中,必须使微生物的代谢处于()的状态,才能在一定的时间内使其不发生变异而又保持生活能力。

A.相对活跃

B.稍微活跃

C.较为活跃

D..相对静置

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第8题
对下列梯形图描述正确的是()。

A.X0状态第一次由OFF变为ON后,M0线圈保持得电

B.X0状态第一次由OFF变为ON后,M1线圈保持得电

C.X0状态第二次由OFF变为ON后,M0线圈保持得电

D.X0状态第二次由OFF变为ON后,M1线圈保持得电

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第9题
对下列梯形图描述正确的是()

A.X2状态第一次由OFF变为ON后,M10线圈保持得电

B.X2状态第一次由OFF变为ON后,M11线圈保持得电

C.X2状态第二次由OFF变为ON后,M10线圈保持得电

D.X2状态第二次由OFF变为ON后,M11线圈保持得电

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第10题
分子筛脱水的特点,下列说法不对的有()。

A.当气体温度、流速相对较高时,能保持较低的湿容量

B.当气体的相对湿度较低时,能保持很高的湿容量

C.在再生后没有冷却的时候,可以转入吸附状态

D.比较适合于高温下脱水

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第11题
对下列梯形图描述正确的是()。

A.X2状态第一次由OFF变为ON后,M10线圈保持得电

B.X2状态第一次由OFF变为ON后,M11线圈保持得电

C.X2状态第二次由OFF变为ON后,M10线圈保持得电

D.X2状态第二次由OFF变为ON后,M11线圈保持得电

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