题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

鲜果品的感官质量鉴别方法主要是（）。

A.感觉

B.品尝

C.鼻嗅

D.目测

提问人：网友scottxie 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

果蔬的感官评价方法主要是目测、鼻嗅和口尝。

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第2题

下列不属于禽蛋感官鉴别方法的是（)。

A.摸

B.看

C.嗅

D.听

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第3题

额叶的功能主要是A、随意运动B、躯体感觉C、听觉D、视觉E、嗅、味觉

额叶的功能主要是

A、随意运动

B、躯体感觉

C、听觉

D、视觉

E、嗅、味觉

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第4题

官指感标检验一般采用的方法有（)。

A.目测

B.鼻嗅

C.口尝

D.手触

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第5题

感官判断粮食和油料水分的方法包括（)。

A.眼看

B.手摸

C.牙咬

D.鼻嗅

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第6题

瓷砖质量的鉴别方法包括（）

A.目测

B.敲击听声音

C.尺量

D.滴水试验

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第7题

用感官检验糕点时，将样品置于清洁、干燥的白瓷盘中，用（）检查其形态、色泽；然后用餐刀按四分法切开，观察组织、杂质；品尝滋味与口感，并作出评价。

A.品尝

B. 目测

C. 触摸

D. D，嗅闻

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第8题

活农产品运输车辆判别方法（）①目测法；②触摸法；③鼻嗅法；④逆向思维法；⑤多点检查法；⑥车重判别法。

A.①②③④

B. ③④⑤

C. ②③⑥

D. ①②③④⑤⑥

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第9题

旅游审美愉悦的特点包括____。

A.借助的主要是视听感官

B.感官越灵敏效果就越强烈

C.意志会暂时中断

D.与动物具有类似的感觉过程

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第10题

感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过()、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

感官判断粮食和油料水分时，可取少量被判断粮油的样品，通过（)、手摸、牙咬、耳听等感觉鉴别其水分含量多少。

A、眼看

B、舌舔

C、嘴吹

D、鼻嗅

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