题目内容 （请给出正确答案）
[多选题]

根据杀青和干燥方法不同，可分为几大类别？（)

A.炒青绿茶

B.晒青绿茶

C.烘青绿茶

D.蒸青绿茶

E.半烘青绿茶

提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07
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第1题
脱水方法可大致分为重力脱水、（）、（）、压滤脱水和干燥脱水。
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第2题
脱水方法可大致分为()和干燥脱水。
A、重力脱水

B、过滤脱水

C、离心脱水

D、压滤脱水

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第3题
脱水方法可大致分为重力脱水、()、()、()和干燥脱水。

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第4题
通常茶叶初制茶的第一步是（ ）。

A、杀青

B、采青

C、揉捻

D、萎凋

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第5题
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
点击查看答案
第6题
下列有关干燥的叙述，正确的是

A、干燥可以出去物料中的所有水分

B、颗粒状物料比粉末状物料干燥速度快

C、干燥速度越快越好

D、干燥温度越高干燥越好

E、被干燥物料堆积越厚干燥越慢

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第7题
从褐煤到无烟煤，其中干燥无灰基碳含量最高是无烟煤。
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第8题
准备期（名词解释题）

准备期

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第9题
绿茶产生红变的在原因是（）。

A. 杀青温度过高

B. 杀青温度不足

C. 揉捻过度

D. 揉捻不足

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