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[单选题]

用含()量较高的水冲泡茶叶,会使茶汤颜色变暗发黑。

A.钙

B.氯

C.铁

D.铜

提问人:网友tangmanyun2019 发布时间:2022-01-07
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第1题
茶叶冲泡时,用硬水冲泡,会使茶汤出现____。
A、味浓

B、鲜爽

C、汤明

D、味淡

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第2题
用蒸馏水冲泡的茶汤品质____。
A、汤色暗,苦涩味重

B、汤色好,滋味淡薄

C、汤色好,苦味重

D、汤色暗,香气低

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第3题
冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄,滋味较苦,____大量破坏。
A、茶多酚

B、维生素A

C、维生素B

D、维生素C

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第4题
少数民族喝的砖茶,主要作用是补充营养,帮助消化,因此茶汤浓度很高。
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第5题
用100°C的水冲泡绿茶会导致()
A.汤色暗黄 失去观赏性

B.破坏维生素

C.茶多酚浸出率高,茶汤苦涩

D.茶汤滋味鲜醇,汤色清亮

点击查看答案
第6题
用100℃的水冲泡绿茶容易导致

A、汤色暗黄 失去观赏性

B、破坏维生素

C、滋味苦涩

D、茶汤滋味鲜醇,汤色清亮

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第7题
审评时用热水瓶中开过的水继续回炉煮开再冲泡,不会影响茶汤____。
A、滋味的新鲜度

B、香气的高低

C、叶底的色泽

D、茶汤的色泽

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第8题
当离心机工作第一个()小时后必须要更换油。
A.1000

B.1500

C.2000

D.500

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第9题
煤中的内在水分随煤的变质程度加深而()。
A.不固定

B.不变

C.减小

D.升高

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