题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

（)的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。A.铁观音B.黄金桂C.毛蟹D.本山

()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。

A.铁观音

B.黄金桂

C.毛蟹

D.本山

提问人：网友homerlo 发布时间：2022-01-07

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第1题

黄金桂的香气高强,有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄。（)

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第2题

（)的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。A.铁观音B.黄金桂C.毛蟹D.本山

()的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。

A.铁观音

B.黄金桂

C.毛蟹

D.本山

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第3题

黄金桂的香气高强，有兰花香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。此题为判断题(对，错)。

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第4题

庐山云雾内质的品质特点是____。

A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮

B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘

C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮

D.香气清高、味道甘鲜

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第5题

（）是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。A.茶多酚B.蛋白质C.氨基酸D.生物碱

（）是形成茶叶鲜爽滋味、香气和汤色的主要成分。

A.茶多酚

B.蛋白质

C.氨基酸

D.生物碱

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第6题

审评时的顺序依次为（)。

A.香气、外形、滋味、汤色、叶底

B.外形、汤色、香气、滋味、叶底

C.汤色、外形、滋味、香气、叶底

D.外形、滋味、汤色、香气、叶底

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第7题

信阳毛尖内质特点是（)。A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C.内质清香、汤绿味

信阳毛尖内质特点是()。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C.内质清香、汤绿味浓

D.香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮

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第8题

铁观音的香气馥郁幽长,滋味醇厚鲜爽回甘,岩韵显,汤色金黄清澈明亮。（)

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第9题

西湖龙井茶内质的品质特点是（)。A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润C.内质清香

西湖龙井茶内质的品质特点是()。

A.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽

B.清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润

C.内质清香，汤绿味浓

D.香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮

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第10题

茶叶审评的顺序是（)。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第11题

（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。A.铁观音B.黄金桂C.武夷

（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

A.铁观音

B.黄金桂

C.武夷水仙

D.闽北水仙

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