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[单选题]

蔬菜、水果中常见的天然有毒有害物质()

A.亚硝酸盐

B.真菌及真菌毒素污染

C.寄生虫

D.工业三废

E.农药残留

提问人:网友goldbeach 发布时间:2022-01-06
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[119.***.***.189] 1天前
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第1题

菜籽饼(粕)中含有有害物质()。

A. 棉酚

B. 硫葡萄甙

C. 氢氰酸

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第2题

亚硝酸盐在肉制品中应用时需注意的主要问题如下:

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第3题

下列哪个食物易产生亚硝酸盐?

A、猪肉

B、鸡蛋

C、腊肉

D、白菜

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第4题

鲜黄花菜中的有毒成分是( )

A、氢氰酸

B、秋水仙碱

C、氰甙类

D、黄曲霉毒素

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第5题

下列具有致癌性的物质是?

A、亚硝酸盐

B、维生素A过量

C、按标准使用的柠檬黄

D、亚硝酰胺

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第6题

发芽的马铃薯中含有的有毒物质是()

A、亚硝酸盐

B、黄曲霉毒素

C、皂苷

D、龙葵素

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第7题

烟草的成瘾性物质主要集中于( )

A、尼古丁

B、焦油

C、苯并芘

D、丙二醇

E、多巴胺

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第8题
粮谷类食品包括( )A、原粮B、商品粮C、成品粮D、薯类E、豆...

粮谷类食品包括( )

A、原粮

B、商品粮

C、成品粮

D、薯类

E、豆类

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第9题
减少硝酸盐和亚硝酸盐污染蔬菜的主要措施包括( )A、加...

减少硝酸盐和亚硝酸盐污染蔬菜的主要措施包括( )

A、加强田间管理

B、采后低温贮藏

C、合理施用农药

D、使用钼肥

E、使用清洗剂

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