题目内容 （请给出正确答案）
[多选题]

《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》成品感官粘连果的质量要求：（)。

A.≤5%

B.不允许有3粒粘连

C.重量比(取样200g左右)

D.≤2%

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-01-07
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第1题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》烘干质量要求:()。
A、外观：颗粒完整，颜色纯正

B、口感：口感酥脆、甜咸适中、无焦糊味、哈喇味和其他异味

C、水分≤2.5%

D、水分≤2.0%

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第2题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》烘烤质量要求:()。
A、口感酥脆

B、断面有芽黄

C、芽黄率≥80%

D、芽黄率≥50%

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第3题
《蜂蜜黄油味巴旦木仁在制品、成品标准》拌粉质量要求:()。
A、果仁表面料粉均匀一致

B、粘连果≤5.0%

C、三粒及以上粘连≤1%

D、三粒及以上粘连≤2%

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第4题
磁场是由电荷产生的。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题
从母线做引下线时,面对柜或设备正视方向引下线相序的排列次序是A、B、C由右至左。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题
姑直流电路的电源中,把电流流出的一端叫电源的正极。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题
錾削工件时,錾子角度不能太大,也不要过小,一般为30度~40度。()

此题为判断题(对，错)。

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第8题
《坚果水果燕麦在制品、成品标准》包装质量要求:()。
A、漏气率≤3‰

B、负压检测：负压0.04Mpa

C、氧含量≤5%

D、漏气率≤1‰

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第9题
每日坚果吸氧剂、干燥剂使用要求()。
A、不得漏放多放

B、投放A60吸氧剂和小硅胶干燥剂

C、吸氧剂控制在(11月1日-4月30日)45min，5月1日-10月31日)25min内使用完

D、干燥剂控制在2H内使用完

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