题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
自制调料常温下当餐使用，冷藏建议不超过（）小时。
A.12
B.24
C.48
D.60
提问人：网友liminbai
发布时间：2022-01-06
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第2题
豆制品什么时间切配加工切配加工时间常温下存放不得超过几小时（）
A.当餐加工当餐用量
B.不得提前加工
C.可以提前加工
D.当餐加工当餐用量，不得提前加工，切配距加工时间常温下存放不超过4小时
第4题
骨膏调味:调配流程:取出清洗干净的大号调料缸，放入阿上-上等骨汤（）克，加入热高汤（）克，在加入阿上-骨汤调味料（）克，使用手持搅拌器搅拌均匀，直到将上等骨汤、高汤、骨汤调味盐充分融合到一起备用,骨膏调味料在餐中使用时，常温（）度储存使用;闭餐后需要（）盖盖冷藏（）度放入冷藏冰箱储存
A.200/200/100/25/封口/0---5
B.200/200/100/30/封口/0---5
C.300/200/100/25/封口/0---5
第8题
痰标本留取后如不能及时送检，应如何保存，放置时间不应超过几小时？（）
A．常温下放置即可，放置时间不超过24小时
B．常温下放置即可，放置时间不超过12小时
C．冰箱下4℃冷藏，放置时间不超过24小时
D．冰箱下4℃冷藏，放置时间不超过12小时
