题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下说法错误的是（）
A.每天要清洁杯具等物品,保持吧台内外整洁
B.节约用水,用电,控制好吧台内的各项成本
C.定期检查酒水的库存，及时补货
D.吧台所有物品都不用贴标签
提问人：网友90000002
发布时间：2023-05-13
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有关杯具的清洁下列说法错误的是()
A.倒掉杯中残留物
B.用中性洗涤液清洗
C.用干净的口布擦拭
D.清洗后直接晾干
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第2题
一倒、二洗、三清洁、四消毒、五保洁错误的是（）
A.倒掉杯内的茶叶等杂物
B.用清水进行冲洗干净
C.用杯布擦干净，保证清洁
D.将清洁后的杯具放在消毒柜内消毒60分钟后关掉电源
E.同时在消毒后要做好保洁防止污染
第6题
下列选项中关于半自动压力式咖啡机温杯区的清洁卫生要求描述准确的是（)
A.温杯区可以使用水直接冲洗
B.温杯区每天营业结束后清洁一次即可
C.温杯区的水浈不易被顾客看见，所以不需要每天清清
D.温杯区尽量不直接摆放刚洗好的杯具，避免滴水
第9题
（)不符合杯具清洁消毒要求的描述。A.每次使用后要及时地清洁B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒C
()不符合杯具清洁消毒要求的描述。
A.每次使用后要及时地清洁
B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒
C.每次清洗后擦拭干净
D.每周对杯具进行一次消毒
