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[主观题]
有关杯具的清洁下列说法错误的是（)A.倒掉杯中残留物B.用中性洗涤液清洗C.用干净的口布擦拭D.清洗
有关杯具的清洁下列说法错误的是()
A.倒掉杯中残留物
B.用中性洗涤液清洗
C.用干净的口布擦拭
D.清洗后直接晾干
提问人：网友lky3340352
发布时间：2022-01-06
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A.杯具造型与咖啡出品质量有关
B.杯具容量可作为选择依据
C.杯具厚度可作为选择依据
D.杯具材质与咖啡出品质量无关
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第3题
关于杯具检查的方法，下列说法错误的是（)A.戴白手套检查B.用手直接握住杯壁以防滑落C.握住杯脚检
关于杯具检查的方法，下列说法错误的是()
A.戴白手套检查
B.用手直接握住杯壁以防滑落
C.握住杯脚检查
D.手持杯柄检查
第5题
会议结束后进行物品清洗，下列说法错误的是（）
A．茶具、杯具的清洗必须坚持“一洗二漂三擦四消毒”的原则
B．先用洗洁剂清洗，再用清水漂洗干净
C．杯具放入消毒柜消毒后再用抹布抹干，堆放整齐
D．消毒后的杯具应整齐置于贮存柜内，于明显处标上“已消毒”
第6题
下列说法错误的是（)。A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子B.在酒吧使用明火时，要注意避
下列说法错误的是()。
A.酒吧服务员在开启汽酒类饮料时不得晃动瓶子
B.在酒吧使用明火时，要注意避开易燃物
C.表演花式调酒时，要与客人近距离接触，便与客人欣赏
D.酒吧服务员应经常检查缺损的杯具
第7题
关于杯具的清洁步骤，排序正确的是（)①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭A.①③
关于杯具的清洁步骤，排序正确的是()①清理杯中残留物②用清水清洗③冲洗杯具④用消毒液消毒⑤擦拭
A.①③④②⑤
B.③①④②⑤
C.①③④⑤②
D.③①④⑤②
第8题
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（)A.将所有杯具置于温杯盘上B.将所有杯具
关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是()
A.将所有杯具置于温杯盘上
B.将所有杯具置于服务托盘上
C.将备用杯具置于温杯盘上
D.将备用杯具置于服务托盘上
第9题
关于尿液分析仪使用的注意事项，下列说法中错误的是A、保持仪器清洁B、使用干净的取样杯C、使用新鲜
关于尿液分析仪使用的注意事项，下列说法中错误的是
A、保持仪器清洁
B、使用干净的取样杯
C、使用新鲜的混合尿
D、试剂带浸入尿样时间为2秒
E、试剂带浸入尿样时间为20秒
第10题
（)不符合杯具清洁消毒要求的描述。A.每次使用后要及时地清洁B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒C
()不符合杯具清洁消毒要求的描述。
A.每次使用后要及时地清洁
B.结束日营业后要将所有杯具进行消毒
C.每次清洗后擦拭干净
D.每周对杯具进行一次消毒
