题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食品接触材料及制品添加剂的使用原则错误的是（)。
A.在推荐使用条件下与食品接触，迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康
B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变
C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量
D.使用接触材料制品添加剂无需考虑迁移到食品中的情况
提问人：网友陈银桑
发布时间：2022-01-07
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第1题
概述《GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范》、《GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求》及《GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准》分别规定了哪些内容？
第2题
以下限量术语描述正确的是（)。
A.总迁移量：从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量
B.特定迁移量：从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量
C.最大残留量：食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量
D.有意添加物：食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质，包括原辅料带入的杂质，生产、经营和非使用过程中的分解产物等
第3题
名词解释 1） 食品接触材料及制品： 2） 食品接触材料及...
名词解释 1） 食品接触材料及制品： 2） 食品接触材料及制品用添加剂： 3） 复合材料及制品： 4） 组合材料及制品： 5） 非有意添加物质： 6） 有效阻隔层： 7） 最大使用量： 8） 最大残留量： 9） CAS号： 10） FCA号：
第4题
按照FDA规定，一般来说，不论它们是否会迁移到食品中去，或是否其预期能迁移到食品中去，为了达到某种技术效果，添加到或存在于某种食品接触材料中的物质被认为是（）。
A.食品添加剂
B.食品接触材料添加剂
C.食品接触材料
第5题
下列集团生产或使用的食品接触材料描述正确地是（)。
A.塑料包材属于组合材料及制品
B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品
C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品
D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品
第7题
下列属于入境食品报检范围的是（)。 A．在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添
下列属于入境食品报检范围的是( )。
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A．在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等
B．进口的口香糖
C．食品添加剂
D．已经或预期与进出口食品直接接触以及为保护进出口食品安全卫生、方便运输、促进销售，按一定的技术方法加工制成的容器、材料及辅助物
第9题
目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有()。
A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
B.超范围使用食品添加剂;
C.在食品中超量使用食品添加剂;
D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。
第10题
使用食品添加剂的原则_____。
A.食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用标准》
B.食品添加剂专柜存放，专人保管
C.使用时准确称量、建立使用记录
D.食品添加剂可以无限量使用
