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[多选题]

以下限量术语描述正确的是()。

A.总迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品模拟物中的所有非挥发性物质的总量

B.特定迁移量:从食品接触材料及制品中迁移到与之接触的食品或食品模拟物中的某种或某类物质的最大允许量

C.最大残留量:食品接触材料及制品中某种或某类残留物质的最大允许量

D.有意添加物:食品接触材料及制品含有的非人为添加的物质,包括原辅料带入的杂质,生产、经营和非使用过程中的分解产物等

提问人:网友陈银桑 发布时间:2022-01-07
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第1题
食品接触材料及制品添加剂的使用原则错误的是()。

A.在推荐使用条件下与食品接触,迁移到食品中的添加剂及杂质水平不应危害人体健康

B.迁移到食品中的添加剂不应造成食品成分、结构或色香味等性质的改变

C.使用的添加剂在达到预期效果下应尽可能降低在食品接触材料及制品中的用量

D.使用接触材料制品添加剂无需考虑迁移到食品中的情况

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第2题
下列集团生产或使用的食品接触材料描述正确地是()。

A.塑料包材属于组合材料及制品

B.塑料包材使用的油墨、胶水不属于食品接触材料及制品

C.洗涤剂与消毒剂属于食品接触材料及制品

D.雪饼输送带属于食品接触材料及制品

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第3题
名词解释 1) 食品接触材料及制品: 2) 食品接触材料及...

名词解释 1) 食品接触材料及制品: 2) 食品接触材料及制品用添加剂: 3) 复合材料及制品: 4) 组合材料及制品: 5) 非有意添加物质: 6) 有效阻隔层: 7) 最大使用量: 8) 最大残留量: 9) CAS号: 10) FCA号:

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第4题
以下属于GB31604.1中内容的是()。

A.选择合适的食品模拟物

B.试样与食品模拟物接触的时间

C.试样与食品模拟物接触的温度

D.试样的制备

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第5题
概述《GB 31603-2015食品接触材料及制品生产通用卫生规范》、《GB 4806.1-2016 食品接触材料及制品通用安全要求》及《GB 9685-2016食品接触材料及制品用添加剂使用标准》分别规定了哪些内容?
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第6题
请简要描述国家标准《食品接触用纸和纸板材料及制品》中规定了哪些方面的技术要求?
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第7题
以下限量要求描述正确地()。

A.塑料包材使用的原膜总迁移量≤5(mg/dm2)

B.集团塑料包材溶剂残留总量≤6mg/㎡)

C.同时列在GB9685和产品标准中的同一物质,其在食品接触材料中的限量值依累加计算

D.复合材料及制品中各类材质有相同项目的限量,其整体应符合相应限量的权重加和值

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第8题
按照FDA规定,一般来说,不论它们是否会迁移到食品中去,或是否其预期能迁移到食品中去,为了达到某种技术效果,添加到或存在于某种食品接触材料中的物质被认为是()。

A.食品添加剂

B.食品接触材料添加剂

C.食品接触材料

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第9题
以下对食品接触材料及制品添加剂的作用描述正确的是()。

A.改善接触材料品质及特性

B.辅助改善品质及特性

C.改变产品特性

D.掩盖产品缺陷

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第10题
《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》不是目标发布的生产经营规范类食品安全国家标准。
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