24h回顾法既可用于家庭中个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄人

A、该膳食结构既保留了东方膳食的特点，又吸取了西方膳食的长处

B、该膳食结构是一种动植物食物较为平衡的膳食结构

C、能量和脂肪的摄入量高于欧美发达国家

D、该膳食结构中优质蛋白含量高于东方膳食结构

A、称重法

B、24小时回顾法

C、膳食史法

D、食物频率法

家庭平均每人每日每种食物摄人量＝实际消耗量÷家庭总人数。（）

在营养宣教的开展中可以现身说法。（）

瘦肉精又名盐酸克伦特罗。（）

动植物食物平衡膳食结构主要以日本为代表。（）

油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（）