题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 水在面包生产中起什么作用? 提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-09 参考答案 1)水化作用。 2)溶剂作用。 3)控制面团温度。 4)控制面团软硬度。 5)帮助生化反应。 6)延长货价期。 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案