题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

素菜的特点有()。

A.营养特殊，疗疾健身

B.选料极广，珍品繁多，制作考究

C.菜名寓意深远，古朴典雅

D.注重原料的选择和原料的搭配

E.模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似

提问人：网友ytsky2008 发布时间：2022-01-07

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更多“素菜的特点有（)。A．营养特殊，疗疾健身B．选料极广，珍品繁…”相关的问题

第1题

潮州菜的特点有（）。

A. 海鲜品种多

B. 素菜品种多

C. 菜式品种变化不多

D. 甜菜品种多

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第2题

无土培育芽菜蔬菜可以在见光条件下进行

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第3题

激性食物的特点有哪些()。

A.对精神和身体有刺激作用，辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶，动物和鱼的肉，鸡蛋，巧克力，快餐，酒精和烟草，吃得过于匆忙

B.新鲜的，天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的，加了少量香料烹制的

C.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品，难以消化，多次加热，没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的

D.清谈，舒缓，易消化，全谷物和豆类(玉米，大米，豆类，燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果

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第4题

悦性食物的特点有哪些()。

A.新鲜的，天然的(很少或未经过加工的食物)新鲜烹制的，加了少量香料烹制的

B.清谈，舒缓，易消化，全谷物和豆类(玉米，大米，豆类，燕麦等)新鲜采摘的当地种植的蔬菜和水果

C.对精神和身体有刺激作用，辣、油腻、苦、酸、咸咖啡和茶，动物和鱼的肉，鸡蛋，巧克力，快餐，酒精和烟草，吃得过于匆忙

D.不新鲜、过分烹煮、精制面粉加工食品，难以消化，多次加热，没有用心烹调的、或者没有专心烹调的食物本质上是惰性的

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第5题

在下列城市中，()建有包公祠。

A．合肥

B．开封

C．肇庆

D．呼和浩特

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第6题

不属于中国三大木版年画产地的是()。

A．天津杨柳青

B．山东潍坊杨家埠

C．河南开封朱仙镇

D．江苏苏州桃花坞

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第7题

在我国著名的刺绣中，双面绣最能体现()的艺术特征。

A．苏绣

B．粤绣

C．蜀绣

D．湘绣

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第8题

李渊的父亲名李虎，所以杭州的“虎林”改为“武林”，杜甫的母亲名海棠，所以杜甫从未创作过描写海棠的诗，这都属于家讳。 ()

A．正确

B．错误

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第9题

在我国著名的织锦中，产于()的云锦是因锦纹如云而得名的。

A．南京

B．成都

C．苏州

D．杭州

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第10题

十分讲究清汤和奶汤的调制的菜系是()。

A．湘菜

B．鄂菜

C．鲁菜

D．沪菜

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