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[判断题]

直接滴定法和高锰酸钾法测定还原糖,所用的碱性酒石酸铜溶液相同（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

用直接滴定法测定农产品中还原糖时，标定碱性酒石酸铜溶液的目的是（)

A.得到碱性酒石酸铜溶液的浓度

B.得到葡萄糖标准溶液的浓度

C.得到10mL碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量

D.得到10mL葡萄糖标准溶液相当于碱性酒石酸铜的质量

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第2题

采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的A、碱性

采用直接滴定法（GB5009.7-2003）测定食品中还原糖的含量,是在加热条件下,直接滴定标定过的

A、碱性酒石酸钾液

B、中性酒石酸铜液

C、碱性酒石酸铜液

D、酸性酒石酸铜液

E、碱性酒石酸钠液

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第3题

碱性铜试剂法测定还原糖是（）滴定法。

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第4题

采用直接滴定法（GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的（)。A、

采用直接滴定法(GB5009.7-1985)测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的()。

A、碱性酒石酸钾液

B、中性酒石酸铜液

C、碱性酒石酸铜液

D、酸性酒石酸铜液

E、碱性酒石酸钠液

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第5题

用直接滴定法测定食品还原糖含量时，所用标定溶液是（）

A.菲林试剂

B. 样品

C. 葡萄糖

D. 酒石酸甲钠

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第6题

以下有关费林氏法测定还原糖操作步骤，叙述错误的是()。

A.样品处理

B.碱性酒石酸铜溶液的标定

C.标准曲线的测绘

D.样品测定

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第7题

测定食品中还原糖含量，高锰酸钾滴定法在准确度和重现性方面均优于直接滴定法。（)

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第8题

测定还原糖所用的高锰酸钾法受到了有色样品溶液的限制。

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第9题

直接滴定法测定食品还原糖含量时，为什么要进行预滴定？为什么费林试剂（碱性酒石酸铜）甲液和乙液应分别存放，用时才混合？

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第10题

饮料中总糖的测定，要经过（）水解转化成还原糖，再按还原糖的测定方法直接滴定法或高锰酸钾法测定。

A.氢氧化钠

B. 乙醇

C. 硫酸

D. 盐酸

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