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[单选题]
工器具脏净混用–以下属于红线的有（）
A.使用转移箱等食品工器具/容器具/餐用具打扫卫生、盛装下水道垃圾
B.食品清洗池、餐用具清洗池、墩布或者打扫卫生清洗池脏净混用
C.使用食品工器具、餐用具（包括一次性餐具）从转移箱、下水道、地面、油水分离器、垃圾桶捡拾垃圾，不得使用食品操作的大漏勺过滤垃圾
提问人：网友90000002
发布时间：2023-02-23
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第3题
以下描述正确的是（）
A.过敏原成分信息不受原料供应商变化影响
B.按过敏原分类进行隔离存放，清楚标识
C.过敏原与非过敏原工器具混放混用
D.粉末状过敏原物料随着车间气流吹向其他车间
第5题
出猪台以地磅为界限，划线区分净区、灰区、脏区，有明显的标识（红线标识）。净区、灰区和脏区应设置独立排水口，灰区和脏区冲洗污水不能倒流回净区。确保场内人员不接触猪车，不接触外来人员（）
第6题
出猪台以地磅为界限，划线区分净区、灰区、脏区，有明显的标识（红线标识）。净区、灰区和脏区应设置独立排水口，灰区和脏区冲洗污水不能倒流回净区。确保场内人员不接触猪车，不接触外来人员（）
