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[判断题]

冲泡调饮红茶多采用紫砂壶泡法。（)

提问人：网友肖文娟 发布时间：2022-03-23

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第1题

冲泡调饮红茶一般采用（）A.玻璃杯泡法B.盖杯泡发C.壶泡法D.煮茶法

冲泡调饮红茶一般采用（）

A.玻璃杯泡法

B.盖杯泡发

C.壶泡法

D.煮茶法

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第2题

冲泡调饮红茶的水温以60℃为宜。此题为判断题(对，错)。

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第3题

红茶调饮泡法冲泡时间一般以____min为宜。

A.2—3

B.2—4

C.3—5

D.3—4

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第4题

（）适用于泡饮细嫩的名优绿茶，便于充分欣赏茶芽的外形与汤色。

A.玻璃杯冲泡法

B.瓷质盖碗冲泡法

C.瓷壶冲泡法

D.紫砂壶冲泡法

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第5题

红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可分为清饮法和调饮法，中餐大都采用调饮法。（)

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第6题

冲泡调饮红茶选用的茶具一般有烧水壶、茶壶、茶盅、品茗杯、。（)

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第7题

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)。A.茶与蜂蜜一起煮沸B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用C.茶汤过滤，

蜂蜜红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将()。

A.茶与蜂蜜一起煮沸

B.茶与蜂蜜一起冲泡饮用

C.茶汤过滤，再加蜂蜜

D.蜂蜜水冲泡茶叶

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第8题

红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将（)。

A、茶汤过滤,再加各种调饮品

B、茶与调饮品一起冲泡饮用

C、茶与调饮品一起煮沸

D、调饮品冲泡茶叶

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第9题

冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。（)

冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶50~60ml为宜。()

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第10题

泡饮红茶一般用（）的水冲泡。A.70°CB.75°CC.85°CD.90 °C

泡饮红茶一般用（）的水冲泡。

A.70°C

B.75°C

C.85°C

D.90 °C

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第11题

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用（)左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。A.100℃B.80℃C.90℃D.70℃

清饮红茶用杯泡法冲泡时，用()左右的开水以高冲法冲入茶杯，七成满即可。

A.100℃

B.80℃

C.90℃

D.70℃

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