题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
由于各机型的烤箱加热性能存在差异，加热餐食的建议时间为（），确保餐食烤制可口
A.5-15分钟
B.15-25分钟
C.15-20分钟
D.5-25分钟
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-10
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A.除去焚烧炉的耐火材料和衬里中存在的大量游离水和结晶水
B.避免在开工时由于炉温上升太快，水分大量膨胀造成炉体胀裂、鼓泡或变形甚至炉墙倒塌
C.加热升温后可直接进行危废处理运行
D.考核炉体各部件在热态下的性能
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第2题
【多选题】烤箱的注意事项有哪些是正确的？
A.烤箱内无餐食时最多可空烤3分钟，以保证餐食口感
B.通常情况将加热温度设定在高温
C.如餐盒内有干冰，必须将干冰取出后再加热
D.飞机起飞、下降过程可以使用烤箱
第3题
以下对烤箱使用注意事项描述正确的是（）.
A.飞机加油期间不得烤餐，油车开走后方可使用烤箱
B. 不能将干冰置于工作中的烤箱
C. 烤餐完毕后，应及时擦掉烤箱内油渍，做好烤箱内部和外部的清洁工作
D. 头等舱的毛巾可用锡纸包裹好后放置在烤箱内加热
第5题
以下对烤箱使用注意事项描述正确的是（）
A．飞机加油期间不得烤餐，油车开走后方可使用烤箱
B．不能将干冰置于工作中的烤箱
C．烤餐完毕后，应及时擦掉烤箱内油渍，做好烤箱内部和外部的清洁工作
D．头等舱的毛巾可用锡纸包裹好后放置在烤箱内加热
第8题
制作金属全冠熔模的嵌体蜡的性能及其用法中错误的是A．加热后蜡条能均匀软化，不出现鳞状碎屑B．在
制作金属全冠熔模的嵌体蜡的性能及其用法中错误的是
A．加热后蜡条能均匀软化，不出现鳞状碎屑
B．在稍高于口腔温度时有良好的可塑性
C．在温度降到口腔温度时，形成稳定且易于雕刻的外形
D．当加温到50°时能气化挥发，且参与灰分少
E．可用火焰烘烤，烤箱中加热或者在热水浴中浸泡等方法软化蜡条
第9题
制作金属全冠熔模的嵌体蜡的性能及其用法中错误的是A．加热后蜡条能均匀软化，不出现鳞状碎屑B．在
制作金属全冠熔模的嵌体蜡的性能及其用法中错误的是
A．加热后蜡条能均匀软化，不出现鳞状碎屑
B．在稍高于口腔温度时有良好的可塑性
C．在温度降到口腔温度时，形成稳定，并且易于雕刻的外形
D．当加温到50℃时能气化挥发，并且参与灰粉少
E．可用火焰烘烤，烤箱中加热或者在热水浴中浸泡等方法软化蜡条
第10题
以下哪些方法可有助于加工的盒饭达到《上海市集体用餐配送监督管理办法》中加热保温的要求？（)
A.在水浴备餐台上进行分装
B.膳食烧好到食用的时间控制在3小时之内
C.采用保温性能良好保温箱配送
D.盒饭分装后再用微波等方式进行加热
