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[单选题]

在客房送餐服务中,正餐一般多长时间电话询问客人是否可以收餐具()

A.30

B. 45

C. 50

D. 60

提问人:网友emissarygood 发布时间:2022-01-07
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匿名网友 选择了B
[109.***.***.61] 1天前
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[51.***.***.83] 1天前
匿名网友 选择了B
[64.***.***.0] 1天前
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[68.***.***.15] 1天前
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[2.***.***.25] 1天前
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[67.***.***.73] 1天前
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[182.***.***.254] 1天前
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[80.***.***.227] 1天前
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[60.***.***.20] 1天前
匿名网友 选择了A
[194.***.***.37] 1天前
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第1题
宾客在正餐时间以外,在客房内电话订餐,要求送餐到客房,付款方式为签单,费用记入房间账目;但订餐的宾客并非该房间的付款人,订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对?
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第2题
根据用餐形式可以将菜单分成哪几种?

A.客房送餐菜单

B.自助餐菜单

C.早餐菜单

D.正餐菜单

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第3题
位于2层的总机主要负责__()

A.转接电话

B.留言

C.客房送餐

D.叫醒服务

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第4题
在一定场所内提供以中餐、晚餐为主的各种中西式炒菜和主食,并由服务员送餐上桌的餐饮活动属于国家标准中的()

A.小吃服务

B.快餐服务

C.正餐服务

D.餐饮配送服务

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第5题
顾客预订客房送餐服务方式有用门把手菜单预订和通过()预订两种方式。

A.人工

B. 电话

C. 电脑

D. 服务员

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第6题
客人通过电话或门把早餐菜单点菜和饮料,由客房送餐服务员将食品和饮料送至客人房间,客人在房间里用餐。这种服务方式被称为()。

A.客房送餐

B.外卖服务

C.打包服务

D.堂食服务

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第7题
西餐厅一切经营活动都围绕着菜单进行,根据西餐销售地点不同,出现了咖啡厅菜单、()、快餐厅菜单和客房送餐菜单

A.宴会菜单

B.正餐菜单

C.节日菜单

D.扒房菜单

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第8题
西餐厅一切经营活动都围绕着菜单进行,根据西餐销售地点不同,出现了咖啡厅菜单、()、快餐厅菜单和客房送餐菜单。

A.节日菜单

B.正餐菜单

C.宴会菜单

D.扒房菜单

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第9题
为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:

为生病客人提供送餐服务应注意哪几点?

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第10题
送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么?
下榻某四星级饭店的张小姐由于旅途劳累,晚餐时,不想到餐厅用餐,于是拨打了客房送餐部的订餐电话,很快送餐员将她所点的晚餐送入房间。张小姐在用完餐后,想早点儿休息,可是过了两小时也没有服务员进房收餐。张小姐只好再次拨打了客房送餐部的电话,要求收餐具。收餐员小李进房,匆匆将餐具整理好后,退出客人房间。在服务员走后,张小姐发现桌上仍然有用餐时剩下的脏东西,而且还有一个餐具收餐员竟忘拿走了。结合上述材料,回答下列问题:

送餐员在向客人道别时的服务程序和内容是什么?

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