题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

宾客在正餐时间以外,在客房内电话订餐,要求送餐到客房,付款方式为签单,费用记入房间账目;但订餐的宾客并非该房间的付款人,订餐的宾客没有签单权。员工应如何应对?

提问人:网友wanxsb 发布时间:2022-01-06
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更多“宾客在正餐时间以外,在客房内电话订餐,要求送餐到客房,付款方…”相关的问题
第1题
在客房内,()是饭店与宾客沟通,传递服务理念,推销服务产品的重要手段。
在客房内,()是饭店与宾客沟通,传递服务理念,推销服务产品的重要手段。

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第2题
考虑到宾客在客房内活动的基本需求,客房必须包含()等功能区。

A.睡眠区

B.起居区

C.书写办公区

D.储存区

E.盥洗区

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第3题
在宾客停留时间较长的客房内如何营造生动而协调的色彩效果,是客房管理者无须研究的一个问题。()
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第4题
正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。

A.2分钟之内

B.3分钟之内

C.4分钟之内

D.5分钟之内

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第5题
下列关于客房送餐服务说法错误的是()。

A.服务员必须熟记客人订餐的品种、价格、主要风味特点等,以便客人有疑问时,随时回答

B.VIP客人由服务员送即可

C.送餐服务岗至少要18小时保持有岗、有人

D.客人所定的食品饮料,必须及时供应,不可让客人在房内等太久

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第6题
前台在递送《宾客留言单》时,操作不符合标准的是哪项()?

A.前台须将填好的《宾客留言单》放入专用信封,写上房号和递交人姓名(写上房号、收件人姓名和尊称)

B.前台须在10分钟内将留言单送至房间

C.《宾客留言单》的信封从客房门下塞入房间,要确保留言单全部进入房内,并方便客人看到

D.留言单递送完毕后,前台须记录下递交时间,以方便跟进

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第7题
关于接待中心停电,说法错误的是()。

A.将停电通知单提前入房放在醒目处

B.向宾客解释致歉,并告知宾客客房内手电筒的放置位置

C.不需在大厅、通道、楼梯等出口处用人为光源进行照明引领宾客

D.查明原因,做好工作记录

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第8题
客房舒适度涵盖了()等方面,全面保证了宾客在客房内的触觉、听觉、视觉等多种感官的舒适度要求。

A.布草规格

B. 床垫枕头

C. 温度湿度

D. 隔音遮光

E. 照明效果F . F、方便使用G . G、和谐匹配H . H、音画良好

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第9题
根据儿童年龄特点和托幼机构服务形式合理安排每日进餐和睡眠时间制订餐、点数,儿童正餐间隔时间()小时。

A.3~3.5

B.3.5~4

C.4~4.5

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