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[单选题]

常用蛋白质功效比值进行蛋白质营养价值评价的食品是（)。

A.无糖食品

B.保健食品

C.婴幼儿食品

D.低钠食品

提问人：网友孙青青 发布时间：2022-03-24

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ABCD

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第1题

常用蛋白质功效比值进行蛋白质营养价值评价的食品是（）

A.无糖食品

B.保健食品

C.婴幼儿食品

D.低钠食品

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第2题

某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验饲料要求蛋白质含量（）

A.5%

B. 10%

C. 15%

D. 20%

E. 25%

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第3题

某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验饲料要求蛋白质含量（）

A.5%

B.10%

C.15%

D.20%

E.25%

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第4题

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是A、蛋白质生物价B、蛋白质消化率C、蛋白质净利用率D、蛋

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

A、蛋白质生物价

B、蛋白质消化率

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质含量

E、蛋白质功效比值

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第5题

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？（)A、蛋白质含量B、蛋白质生物价C、蛋白质

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？()

A、蛋白质含量

B、蛋白质生物价

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质消化率

E、蛋白质功效比值

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第6题

某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验期应该为（）

A.7天

B.14天

C.21天

D.28天

E.35天

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第7题

某食品公司开发一种新的婴幼儿食品，采用蛋白质功效比值方法评价蛋白质营养价值，在实验时。实验期应该为（）

A.7天

B. 14天

C. 21天

D. 28天

E. 35天

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第8题

下列食品中，（)不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。A 保健食品B 婴幼儿配方食品C 无糖饼干

下列食品中，()不属于国家实行严格监督管理的特殊食品。

A 保健食品

B 婴幼儿配方食品

C 无糖饼干

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第9题

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质质量的指标是( )

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.氨基酸评分

E.蛋白质净利用率

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第10题

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（）。A.蛋白质表观消化率B.蛋白质生物价C.蛋白质功效比

被广泛用于评价婴幼儿食品蛋白质的指标是（）。

A.蛋白质表观消化率

B.蛋白质生物价

C.蛋白质功效比值

D.蛋白质净利用率

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第11题

评价食品蛋白质营养价值的主要指标有（)、（)和（)等。

评价食品蛋白质营养价值的主要指标有()、()和()等。

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