评价食品蛋白质营养价值的主要指标有（)、（)和（)等。

A.脂肪消化率

B.必需脂肪酸含量

C.生物价

D.氨基酸组成

E.脂溶性维生素含量

此题为多项选择题。

A.蛋白质的含量

B.蛋白质消化率

C.蛋白质利用率

D.以上都是

A.无糖食品

B.保健食品

C.婴幼儿食品

D.低钠食品

A.无糖食品

B.保健食品

C.婴幼儿食品

D.低钠食品

广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质营养价值评价的指标为

A.PER

B.BV

C.消化率

D.蛋白质质量

常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是

A、蛋白质生物价

B、蛋白质消化率

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质含量

E、蛋白质功效比值

下列哪项是常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标？()

A、蛋白质含量

B、蛋白质生物价

C、蛋白质净利用率

D、蛋白质消化率

E、蛋白质功效比值

A.5%

B. 10%

C. 15%

D. 20%

E. 25%