题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是()。

A.以西餐烹调方法为主流

B.以中餐烹调方法为主流

C.口味多变浓重

D.注重使用干制原料

提问人：网友zhangwei2017 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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更多“下列叙述内容最符合香港菜特点的选项是（)。A、以西餐烹调方法…”相关的问题

第1题

在Fireworks 8.0中，下列叙述不正确的是______。

A．使用“选项”菜单中的“复制层”命令可进行图层的复制

B．图层中的对象合并后，仍可单独进行编辑

C．共享层上的对象更新时，每个帧都会得到更新

D．网页层位于所有图层的最上层

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第2题

下列蔬菜中，属于叶菜类蔬菜为（）。

A、芹菜

B、大蒜

C、大白菜

D、韭菜

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第3题

下列属于官府菜的有（）

A. 孔府菜

B. 红楼菜

C. 随园菜

D. 谭家菜

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第4题

厨房工作中的触电方式有:( )触电。A、分散B、多步电压C、单步电压D、跨步电压

厨房工作中的触电方式有：( )触电。

A、分散

B、多步电压

C、单步电压

D、跨步电压

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第5题

能够形成甜味的主要物质是( )。A.琥珀酸B.核苷酸类物质C.多元醇类物质D.酯类物质

能够形成甜味的主要物质是( )。

A.琥珀酸

B.核苷酸类物质

C.多元醇类物质

D.酯类物质

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第6题

调味的方法有()

A.腌渍调味法

B.分散调味法

C.热渗调味法

D.裹浇、黏撒调味法

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