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![核黄素良好食物来源是()。](https://img2.soutiyun.com/shangxueba/askcard/2023-07/18/1080/20230718121756538.jpg)
[单选题]
核黄素良好食物来源是()。
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
提问人:网友张翠翠
发布时间:2023-07-18
A.动物内脏、蛋、奶类
B.蔬菜
C.水果
D.粮谷类
A.由核黄素形成的活性辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸
B.其典型缺乏症状为脚气病
C.常以尿负荷试验评价人体的营养状况
D.动物肝、心、肾是良好的食物来源
E.在碱性环境中稳定
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