题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

核黄素的良好食物来源有__________。

A.鱼类

B.动物内脏

C.蛋类

D.奶类

E.猪肉

提问人：网友yzbeauty 发布时间：2022-01-06

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第1题

核黄素良好的食物来源是()

A.动物内脏

B.蛋

C.水果

D.奶类

E.植物油

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第2题

核黄素的良好食物来源是（）。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第3题

核黄素良好食物来源是（）。

A.动物内脏、蛋、奶类

B.蔬菜

C.水果

D.粮谷类

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第4题

核黄素良好的食物来源是 A．水果 B．粮谷类 C．植物油 D．动物内脏 E．肉类

核黄素良好的食物来源是

A．水果

B．粮谷类

C．植物油

D．动物内脏

E．肉类

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第5题

核黄素良好的食物来源是A．动物内脏、蛋、奶类B．蔬菜C．水果D．粮谷类E．植物油

核黄素良好的食物来源是

A．动物内脏、蛋、奶类

B．蔬菜

C．水果

D．粮谷类

E．植物油

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第6题

有关核黄素，正确的说法是( )

A.由核黄素形成的活性辅基为黄素腺嘌呤二核苷酸和黄素单核苷酸

B.其典型缺乏症状为脚气病

C.常以尿负荷试验评价人体的营养状况

D.动物肝、心、肾是良好的食物来源

E.在碱性环境中稳定

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第7题

以下关于鸡蛋的叙述错误的是A．蛋清中的营养素主要是蛋白质B．蛋黄比蛋清含较多的营养成分C．蛋清是

以下关于鸡蛋的叙述错误的是

A．蛋清中的营养素主要是蛋白质

B．蛋黄比蛋清含较多的营养成分

C．蛋清是核黄素的良好食物来源

D．蛋黄中铁的吸收利用率佳

E．蛋黄含较多的胆固醇

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第8题

男性，40岁，以植物性食物为主，并经常酗酒，近来口腔黏膜溃疡，并有阴囊湿疹、红肿，角膜周围毛细血管

增生、羞明。这种维生素的良好食物来源是A、精制粮谷类食物

B、油脂类食物

C、动物类食物

D、坚果类食物

E、薯类食物

需进一步检查的生化指标是A、全血谷胱甘肽还原酶活力系数

B、红细胞转酮酶活力系统

C、红细胞转氨酶活力

D、红细胞溶血试验

E、血浆视黄醇结合蛋白

最可能缺乏的维生素是A、维生素A

B、维生素E

C、尼克酸

D、硫胺素

E、核黄素

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第9题

牛奶是下列哪些营养素的良好来源（）.

A.维生素、胡萝卜素

B. 核黄素、硫胺素

C. 烟酸

D. 钙

E. 铁

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第10题

鲜牛奶是下列哪些营养素的良好来源？（）

A. 维生素A

B. B.核黄素、硫胺素

C. C.维生素C

D. D.钙

E. E.胡萝卜素

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