题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至（)。

A.120～130℃

B.130～140℃

C.160～170℃

D.200～220℃

提问人：网友hhhh7131 发布时间：2022-01-07

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第1题

烤制玫瑰酥烤制,炉温应调至( )。A.120~130℃B.130~140℃C.160~170℃D.200~220℃

烤制玫瑰酥烤制，炉温应调至( )。

A.120～130℃

B.130～140℃

C.160～170℃

D.200～220℃

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第2题

玫瑰酥烤制时一般先用160—170℃炉温烤制5分钟,再用130℃烤制15分钟至熟透。()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

玫瑰酥是将生坯码入烤盘内,将搅匀的蛋清刷在生坯上。烤炉调至160—170℃,烤制15分钟左右即可出炉。()

此题为判断题(对，错)。

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第4题

软硬调（名词解释题）

软硬调

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第5题

()制作玫瑰酥时,铺馅要均匀,卷卷儿时要卷松一些。

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第6题

玫瑰锈病的主要症状是什么？

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第7题

如何绘制风向玫瑰图？

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第8题

具有茉莉花香的茶叶应是茉莉花茶,具有玫瑰花香的茶叶应是玫瑰花茶。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题

根据《安全生产法》,生产经营单位的安全生产管理人员对检查中发现的安全问题,应当()处理;不能处理的,应当及时报告本单位有关负责人。

A、按领导指令

B、限期

C、立即

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