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[判断题]

当看到顾客桌上的饺子汤是整碗的,且没有热气,询问顾客是否需要重新换一碗,这是为顾客添汤的时候(冬季时)()

提问人:网友154336271 发布时间:2022-11-02
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第1题
当看到顾客桌上的饺子汤是整碗的,且没有热气,询问顾客是否需要重新换一碗,这是为顾客添汤的时候(冬季时)()
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第2题
只要是煮饺子的汤都可以做饺子汤,给顾客饮用()
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第3题
当看到顾客喝汤时,汤碗的角度呈45°以上,证明顾客汤碗里的汤不多了,这是为顾客添汤的时候()
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第4题
给顾客添加饺子汤时,需要关注顾客的汤碗是否干净,或者有辣椒油等影响口感的调料()
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第5题
饺子汤可以让顾客自己灌制,不用服务员服务()
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第6题
当顾客点购热饮(汤)时,无论堂食,外带,车道点餐,均需确认将热杯与杯盖扣紧,以免热饮(汤)翻出,对顾客及员工造成人身伤害并同时提醒顾客“热饮烫口,请小心饮用”。()
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第7题
以下可以预防婴幼儿烧烫伤的措施有:()。

A.热的食物直接放在桌上

B.给婴幼儿洗澡前,应使用测温计测试水温

C.一边抱婴幼儿,一边喂食热粥或热汤

D.粥、汤晾凉以后在喂食

E.照看婴幼儿,避免接触热水龙头

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第8题
西餐席间,女主人或第一主人要眼观全局,当看到大家都差不多吃完的时候,才能放下餐具,将餐巾(),这一动作表示宴请结束。

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

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第9题
正确的餐桌礼仪是()。

A.把盘里的菜拨到桌上,把汤泼翻

B.在吃菜时嘴巴发出“吧唧”的声音

C.在主人还没有示意结束时,客人先离席

D.当主人示意开始时,客人才能开始,不能抢在主人面前

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第10题
在教室内设计一个顾客到商店里购买东西的情境,在课桌上摆出各种文具用品,几个学生当售货员,一些学生当顾客;要求学生根据购买文具用品的情境,一边编题,一边计算,这个过程采用的教学方法是()。

A.发现教学法

B.尝试教学法

C.情境教学法

D.游戏教学法

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