请从三类大量营养素的含量及组成方面，分析粮谷类和大豆的营养特点。

富含优质蛋白质、维生素A、维生素B2、以及大量的钙()。

A.粮谷类

B.动物性食物

C.蔬菜和水果

D.大豆及其制品

E.奶及奶制品

食物中粗蛋白含量最高的是

A．鸡蛋

B．大豆

C．肉类

D．鱼类

E．粮谷类

在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是（）。

A.蔬菜

B.牛奶

C.大豆

D.水果

关于幼儿的食物选择，下列说法不正确的是（）。

A.粮谷类食物为主

B.粮谷类逐渐成为营养素的重要来源

C.适量饮用奶

D.食物加工应精细，以利于其消化吸收

不能提供优质蛋白质的食物是

A、粮谷类

B、大豆

C、蛋类

D、牛奶

E、肉类

A.粮谷类

B.大豆及制品

C.坚果

D.菌藻类

A.碳水化合物是谷类中的主要营养成分

B.谷类中蛋白质含量不高，但是必需氨基酸组成齐全

C.谷类含脂肪低

D.谷类中的维生素主要是B族维生素

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。

A.肉

B.鱼

C.大豆

D.蔬菜