人乳的脂肪颗粒（)，还含有（)，故较易消化和吸收。

A.白蛋白和球蛋白的含量较高，遇胃酸产生的凝块小，易于消化吸收

B.脂肪颗粒小，含有较多的亚油酸

C.含有较多的维生素K

D.含有较多免疫因子

E.对胃的缓冲力小，不会影响胃液的酸度

A.白蛋白和球蛋白的含量较高，遇胃酸产生的凝块小，易于消化吸收

B.脂肪颗粒小，含有较多的亚油酸

C.含有较多的维生素K

D.含有较多免疫因子

E.对胃的缓冲力小，不会影响胃液的酸度

A.蛋白质

B.干物质

C.非脂乳固体

D.微生物

A.脂肪颗粒小

B.含有脂肪酶

C.含有较多的亚油酸

D.脂肪中的脂肪酸以短链脂肪酸为主

E.人乳中的脂肪容易吸收

A.人乳的脂肪含量和种类比牛乳多

B.人乳与牛乳提供的能量想等

C.人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收

D.人乳比牛乳含二十二碳六烯酸(DHA)比牛乳多

A．人乳的脂肪含量和种类比牛乳多

B．人乳与牛乳提供的能量想等

C．人乳含有丰富的脂酶，使人乳脂肪比牛乳脂肪易于消化吸收

D．人乳比牛乳含二十二碳六烯酸（DHA）比牛乳多

A．口腔、小肠、胃B．胃、小肠、口腔C．口腔、胃、小肠D．小肠、口腔、胃E．解释：糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能吸收．淀粉的消化是从口腔开始的，蛋白质的消化从胃开始的；脂肪的消化开始于小肠，先是胆汁（不包含任何消化酶）将脂肪颗粒乳化为脂肪微粒，再在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为甘油和脂肪酸。所以消化道内，淀粉、脂肪和蛋白质的起始部位依次是口腔、小肠、胃。故选：A【分析】解答本题的关键是掌握食物的消化和营养物质的吸收过程

关于人乳成分正确的是

A．人乳含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳

B．人乳虽不含脂肪酶，但因其脂肪颗粒细小，所以易消化吸收

C．人乳中乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主

D．人乳中含丰富的维生素，尤其是维生素K

E．人乳中含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳

A. 人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子

B. B.人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子

C. C.人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力

D. D.人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病

E. E.由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种

A.人乳中含有多种免疫成分，如吞噬细胞、乳铁蛋白、溶菌酶、乳过氧化氢酶等，为婴儿提供了特异性防御因子

B.人乳中含有多种免疫成分，初乳中含量丰富的乳铁蛋白为婴儿提供了重要的非特异性防御因子

C.人乳中含有多种免疫成分，以淋巴细胞为主的细胞成分为婴儿提供了较强的抵抗能力

D.人乳中含有多种免疫成分，但因SIgA少，故母乳喂养儿易患呼吸系统疾病

E.由于人乳中含有多种免疫因子为婴儿提供保护，因此母乳喂养儿6个月以内可暂不进行预防接种