题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 果蔬加工过程中有几种去皮的方法,一般桃罐头加工采用的去皮方法是? 提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-15 参考答案 果蔬加工去皮的方法有手工去皮、机械去皮、碱液去皮、热力去皮、冷冻去皮和酶法去皮等。桃罐头加工采用的去皮方法是碱液去皮法。 如搜索结果不匹配,请 联系老师 获取答案