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[主观题]

食品被细菌毒素、霉菌毒素污染，一般会引起慢性中毒。

提问人：网友huahuafdy 发布时间：2022-01-07

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第1题

食品被细菌毒素、霉菌毒素污染,一般会引起急性中毒。

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第2题

真菌性中毒食品是指被（）及其（）污染的食品。

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第3题

凡是吃了生长、收割、运输、存储、加工或销售等过程中被产毒霉菌污染并在其中产生致病量毒素的植物性植物而引起的中毒称()。

A.植物性食物中毒

B.真菌性食物中毒

C.细菌性食物中毒

C.化学性食物中毒

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第4题

中毒型疾病的起因有下列几种因素()。

A、摄入了有害的化学物质

B、摄入了有毒的植物或动物

C、摄入了由细菌或霉菌产生的毒素污染的食品

D、摄入了由细菌或霉菌污染的食品

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第5题

食品安全与人体健康评价主要包括几个方面

A、过敏性

B、毒性

C、致畸

D、致癌

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第6题

长期服用会引起慢性汞中毒的中成药有

A、紫雪丹

B、至宝丹

C、朱砂安神丸

D、天王补心丸

E、大活络丸

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第7题

由毒物一次或短时间内大量进入人体会引起慢性中毒、亚急性中毒还是急性中毒

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第8题

大蒜中的“蒜辣素”对多种病菌、病毒均有抑制和杀灭作用。

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