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[单选题]

以下哪个不属于酿造用大麦的物理检验指标。（）

A.千粒重

B. 麦粒长度

C. 胚乳状态

D. 发芽力和发芽率

提问人：网友xiuzhu 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

以下哪个不属于酿造用大麦的物理检验指标（）

A.千粒重

B.麦粒长度

C.胚乳状态

D.发芽力和发芽率

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第2题

以下哪个不是美国BA定义的精酿啤酒标准？（）

A.年产量小于600万桶

B.主酿酒师必须经过专业的酿造学院的学习与培训

C.不得有大型财团控股超过25%

D.不得以降低成为目的使用非麦类(大麦/小麦)辅料

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第3题

大麦的好坏直接影响到啤酒的质量，故需要对大麦进行感官、物理检验、化学检验等。以下哪一项不是属于物理检验的范畴（）

A.千粒重

B.麦粒形态

C.胚乳性质

D.麦粒均匀度

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第4题

啤酒是用小麦还是大麦酿造的？

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第5题

美国精酿啤酒酿造商的定义中不包括下列哪个选项？（)A小型B独立C传统D使用大麦以外的谷物

美国精酿啤酒酿造商的定义中不包括下列哪个选项？()

A小型

B独立

C传统

D使用大麦以外的谷物

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第6题

伏特加是用小麦、黑麦、大麦酿造的。

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第7题

伏特加是用小麦、黑麦、大麦酿造的（）

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第8题

啤酒是用小麦还是大麦酿造的？

点击查看答案

第9题

伏特加是用（）、黑麦、大麦等作原料酿造而成

A.玉米

B.蔗糖

C.小麦

D.大米

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